1. Coupez la queue de vos têtes d’ail.
2. Coupez en deux les têtes dans le sens de la largeur.
3. Prenez du papier cuisson et disposez-y les têtes d’ail.
4. Saupoudrez-les avec l’assemblage barbecue et un trait d’huile d’olive.
5. Refermez le papier pour faire des papillotes.
6. Cuisez le tout 20 à 30 mins au four.
Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)
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