Recette Muesli en version cookies

Exit le bol de yaourt aux céréales pas très sexy, place à des cookies muesli!

Par Karine Blanc

Préparation

5 min

Cuisson

30 à 35 mn 

Difficulté

Saison

Pour

6 cookies 

Épices Sarabar

, , ,

La recette

1. Mélanger dans un bol, le yaourt, le muesli et le sucre, et laissez reposer 5 minutes.

2. Recouvrez la plaque de votre four de papier cuisson

3. Prendre l’équivalent d’une cuillère à soupe de la pâte pour un biscuit et disposez la pâte en petit tas sur la plaque du four.

4.Saupoudrez les petits tas de pâte avec un peu de sukar de votre choix  (cela va légèrement caraméliser les cookies à la cuisson

5. Enfourner les cookies et laissez-les cuire pendant environ 30mn

6. Laissez-les refroidir et régalez-vous avec ces cookies moelleux et savoureux au petit déjeuner comme au gouter

Vins Conseillés

Boissons conseillées C’est l’occasion de tester les thés et les infusions Sarabar.

Ingrédients

  • 1 yaourt nature de vache, de brebis ou de chèvre selon vos goûts
  • 1 pot et demi de yaourt de muesli (soit du commerce de préférence en bio, soit à faire soit même avec flocons d’avoine, raisons secs, amandes, noisettes…
  •  1 à 2 cuillères à soupe du Sukar de votre choix.

Pour réaliser cette recette

Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

Le Mat-Khen est aussi baptisé « Poivre des cimes » ou « Forest Pepper ». C’est une baie dont on conserve uniquement l’enveloppe. C’est un cousin « sauvage » du Sechuan (ou Sichuan) et du Timut. Comme eux, il ne fait pas partie de la famille des pipéracées mais de celle des rutacées (agrumes).

Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

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Melange d'epices pour pâtes & risotto « provencal »

Karine Blanc a créé pour SARABAR cet assemblage d’épices pasta & risotto provençal, pour sublimer les pâtes et les risottos et vous faire voyager entre Provence et l’Italie… Vous pouvez également utiliser cet assemblage pour vos ratatouilles, aubergines à la parmesane, daubes. 

Mélange d’épices « provençal » pour pâtes & risotto

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Fermez les yeux et imaginez-vous là vous souhaiteriez être à cet instant précis. Imaginez les parfums, les saveurs que vous préférez. Humez-les, respirez-les. Ça y est vous y êtes : Bienvenue au Sarabar, le pays des épices d’exception, aux odeurs envoutantes. Avec son incroyable sélection de produits rares ; Sarabar vous propose une invitation au voyage. Un voyage culinaire autour des saveurs du monde. Inspirez l’odeur du safran, du poivre sauvage de Madagascar, du curry, du curcuma, des herbes de Provence. Imaginez la saveur d’un couscous inoubliable, la fraîcheur de la menthe et du persil d’un taboulé Libanais, le croquant de légumes à la plancha, la gourmandise de poissons grillés, la convivialité d’un barbecue entre amis, ou tout simplement le bonheur d’un poulet rôti et d’un gratin partagé en famille un dimanche à midi. Sarabar c’est une promesse d’émotions gustatives à la portée de toutes et tous…

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