Mélange d’épices Bombay Carry

Karine Blanc a créé pour SARABAR, des assemblages d’épices faciles à utiliser. Ils vous permettent de faire voyager famille et amis autour de votre cuisine. Avec l’assemblage bombay carry elle a souhaité vous faire voyager en Inde, avec un mélange d’épices tout en délicatesse. Une cuisine saine et savoureuse c’est aussi cela SARABAR !

Notes sensorielles : des notes végétales, agrumes, avec de très légères notes boisées dûes à la présence de poivre long et de muscade.
Composition:
Céleri, coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, gingembre, moutarde noire, piment (très peu), poivre noir, ail, basilic, cardamome, cubèbe, poivre long, muscade, échalote, persil.
Utilisations :

Recettes salées :

A utiliser pour faire vos currys de poulet, de poisson mais aussi avec du veau façon blanquette, avec vos gratins de courgettes, gratins de choux-fleurs, en papillotes avec des poissons blancs et ou des légumes verts, avec des blancs de volailles.

***Il faut compter 1 à 2 cuillères à soupe pour 4 personnes, selon votre goût bien sûr.

Karine Blanc a créé pour Sarabar, des assemblages d’épices faciles à utiliser. Ils vous permettent de faire voyager famille et amis autour de votre cuisine. Des mélanges d’épices pour chaque usage, mais bien évidemment vous pouvez les détourner et vous amuser. La cuisine doit rester ludique…Chaque ingrédient a été choisi avec soin. Les dosages ont été étudiés afin de vous proposer le mélange harmonieux, l’accord parfait, comme elle le fait lorsqu’elle associe les vins et les épices. Karine dépasse désormais le mélange pour revendiquer un art de l’Assemblage des épices, qu’elle met au service des créations uniques pour Sarabar.Avec l’assemblage bombay carry elle a souhaité vous emmener en voyage en Inde, avec un mélange d’épices tout en délicatesse. Une cuisine saine et savoureuse c’est aussi cela SARABAR. Avec les épices, inutile de rajouter trop de matières grasses.